El conjunto de embalses de El Chorro constituye un ambiente muy adecuado para la observación de aves acuáticas. Es durante la invernada cuando se alcanzan las mayores abundancias, debido principalmente a la presencia de gaviotas sombrías, cormoranes grandes y diferentes especies de patos. Además, es de destacar la reproducción de somormujo lavanco y, recientemente, de garza real, única zona de cría conocida para la especie.
También podremos disfrutar de especies propiamente forestales en cualquiera de los senderos de la zona, que atraviesan pinares de repoblación. De igual modo, la presencia en el entorno de grandes paredes verticales facilitará la observación de especies rupícolas, tales como el buitre leonado, el alimoche, el halcón peregrino, el vencejo real durante primavera y verano, y chovas piquirrojas.
Aves a observar: de ríos, riberas y rupícolas.